Et si sauter des repas etait le medicament par excellence?
Une solution efficace – et gratuite!
– Afin de endiguer nos fleaux que seront l’obesite, le diabete de type 2, le cancer, l’Alzheimer? En plus outre chercheurs au monde y croient. Et au moins un medecin canadien, qui ose prescrire a ses patients de ne pas manger…
Photo: rawpixel / Unsplash
Jason Fung m’avait evoque au portable que et cela se marche a sa clinique est « unique au monde », avec l’enthousiasme d’un Doc Brown expliquant le potentiel de sa machine a remonter moyen au sein d’ Back to the Future. Personne, me jurait-il, ne mene pareilles experiences avec ses patients. En plein nos mots pour appater une journaliste. Une valise prochainement, me voila a Scarborough, district congestionne du grand Toronto qui, a defaut d’etre pittoresque, couve peut-etre une revolution medicale.
J’arrive a l’heure d’la confesse.
Megan Ramos, qui assiste le nephrologue Jason Fung a J’ai clinique Intensive Dietary Management, ecoute des deboires alimentaires d’une demi-douzaine de patients bien portants assis en demi-cercle dans une piece etroite. Au mur, une publicite de bas de contention ; sur l’etagere, une masse jaune en plastique representant une livre de graisse humaine, mortifiant rappel que nous ne sommes pas realises de ouate a l’interieur.
« Je n’ai jamais ete votre ange. J’ai craque au restaurant et j’ai commande des pates », avoue Laura*, une blonde plantureuse qui rentre de Floride. Elle a bon teint, mais les vacances lui ont fera prendre de l’expansion, elle en a bien peur. « Moi, j’ai vide des sacs de chips, poursuit Cindy* en fixant d’un air piteux le cafe Starbucks format jumbo. C’est complexe le jour, j’ai des rages ! »
Pour des encourager, Megan Ramos confie avoir mange plus de spaghettis en 32 annees d’existence que bon nombre de etres humains n’en avaleront jamais. Mais c’etait dans une autre vie, aussi qu’elle pesait 80 livres encore et s’enfilait pizzas et McCroquettes. Elle devra sa transformation prodigieuse a Jason Fung, a qui elle a servi de cobaye lorsqu’il a implante le programme, en 2013.
Apres l’acte de contrition, tous subit a la face du monde l’epreuve du pese-personne, du tensiometre et du galon a mesurer autour de la bedaine, a Notre maniere Weight Watchers. Mais un Weight Watchers extreme. Ici, les gens jeunent pour maigrir, sous stricte supervision medicale. Pendant 14 heures, des heures, deux semaines… Tout depend de leur condition physique. Ainsi que leur volonte.
Sauver sa peau
On ne cogne nullement a la porte de Jason Fung dans l’espoir de se sculpter un corps a la Sports Illustrated Swimsuit. On y vient pour sauver sa peau, au cout de 500 $ par annee. « Je n’ai plus La selection », me lance Maureen*, inquiete. Comme presque l’ensemble des patients du D r Fung, une telle comptable de 44 ans subit les ravages du diabete de type 2, un fleau affligeant plus de 3,4 millions de Canadiens et dont la croissance reste hallucinante. Il affecte meme des enfants, cela etait rare ils font 20 ans.
La maladie, qui peut rendre infirme, aveugle et cardiaque, se caracterise via un taux de sucre (glucose) trop eleve dans le sang. Le metabolisme de ceux qui en souffrent ne service plus d’insuline, une hormone essentielle au controle du glucose, et cela les oblige a s’en injecter sous une forme synthetique. Si votre dereglement est en part genetique, la pietre alimentation et J’ai sedentarite paraissent aussi en cause. La plupart des diabetiques de type 2 ont depasse leur poids ideal.
En principe, votre trouble reste irreversible. Neanmoins, Jason Fung n’y croit pas. Cela mise donc dans une cure choc pour renverser le diagnostic de Maureen, qui affiche 1 surpoids modere : 14 temps sans avaler une bouchee. « Bravo de ne pas etre partie en frequent quand je vous l’ai annonce », dit-il concernant la taquiner. Ensuite, il recommande un menu a faible teneur en glucides mais riche en gras, en legumes et en proteines – la combinaison ideale, suivant le medecin, Afin de controler sa glycemie et continuer de fondre.